Buffet
Hieronder vindt u een uiteenzetting van de verschillende mogelijkheden die wij aanbieden om uw buffet tot een succes te maken. Hierdoor kan u uw buffet naar wens samen stellen.
Ook hier is het mogelijk dit te combineren met de andere opties die wij aanbieden en/of voorziening van de dranken. Bovendien is alles opnieuw bespreekbaar naar gelang uw wensen en budget.
Beschikbaar vanaf 20 personen.
Soep:
Afhankelijk van het seizoen
Koud:
Kippenboutjes, rosbief, ambachtelijke hamrolletjes met asperges, varkensgebraad, rauwe boerenhesp met meloen, huisgemaakte frikandon, gepocheerde zalm, gerookte zalm/heilbot, tomaat garnaal, perzik met verse tonijnsalade, gevulde eitjes, aardappelsalade op grootmoeders wijze, brood en aangepaste sauzen, garnering met vers fruit en groenten
Warm:
Kipfilet met provençaalse saus,varkensgebraad met champignonsausof op Italiaanse wijze, tongrolletjes à l’indienne, varkenshaasje met champignonsaus, botervis in een currysausje, kip in exotische saus, gestoofde seizoensgroenten, gratin of kroketjes
Dessert:
Koffie & Thee (met advokaat/amaretto)
Assortiment van dessertjes in buffetvorm
Voor een traditioneel Breughelbuffet verwijzen we u graag door naar de daarvoor voorziene pagina op deze site!